مزيج مثالي من النكهات الحلوة والمالحة، على الطريقة المغربية.
 يُعدّ طاجن لحم العجل مع البرقوق الذائب واللوز المحمص تحفة فنية من روائع المطبخ المغربي التقليدي. يُطهى لحم العجل ببطء على نار هادئة مع توابل خفيفة - القرفة والزنجبيل والزعفران - ليُكمّل حلاوة البرقوق وقرمشة اللوز الذهبي. طبق شهي وراقٍ يُدفئ القلب.
 قائمة الطعام تشمل: مقبلات من السلطات المغربية المتنوعة (تكتوكا، زعلوك، غراتان القرنبيط)، طاجين لحم العجل مع البرقوق واللوز المحمص، سلة فواكه، شاي بالنعناع، كعك اللوز المغربي، عصير الليمون والمياه المعدنية.